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• Olio Extravergine di...

  

  La normativa europea ha fissato gli standard qualitativi minimi che l'olio di oliva deve presentare per poter essere commercializzato con la dicitura "Olio Extra Vergine". Deve essere ottenuto tramite estrazione con soli metodi meccanici. L'acidità di un olio extra vergine non deve mai superare lo 0,8%. Infatti l'acidità, cioè la concentrazione di acidi grassi liberi, è uno dei parametri fondamentali per valutare qualitativamente l'olio.

• Pasta

  

  Le origini della pasta sono molto antiche. Presente nelle sue forme più semplici e primordiali in diverse parti del continente euroasiatico, fin da tempi remoti, sviluppandosi in maniera totalmente parallela, indipendente, diversificata e senza alcuna relazione reciproca, dalle valli cinesi dell'estremo oriente, alle aree mediterranee della penisola italica. In quest'ultima zona in particolare, ebbe un rapido e importante sviluppo gastronomico e tradizionale, che durerà intatto fino all'attualità.

• Conservati e Salse

  

• Perle

  

  Queste Perle rare rappresentano un nuovo modo di interpretare il Balsamico attraverso un’ esplosione di gusto racchiuso da una sottile gelificazione. Un’ incredibile sensazione agrodolce arricchita da un’ eccezionale potenza aromatica. L’ eleganza e il fascino di queste Perle rare sono perfettamente valorizzate da un packaging prezioso ed elegante per soddisfare tutti i buongustai e non solo. Da oggi anche nel nuovo formato per gli Chef che potranno aggiungere un tocco di esclusività ai propri piatti!

  Abbinamenti: Deliziose con antipasti come la caprese, le bruschette ed una lista infinita di insalate miste. Perfette sul pesce crudo: provatele su sushi, maki rolls, salmone affumicato e frutti di mare in generale. Ideali per impreziosire il gelato alla crema e la frutta (es. fragole, lamponi, pesche). Per coloro alla ricerca di sorseggiare qualcosa di speciale, aggiungete le Perle ai vostri cocktails!