Acciughe del mar Cantabrico 50 g

Le acciughe del Mar Cantábrico sono acciughe / alici comuni della specie Engraulis encrasicolus che vivono nel Mar Cantabrico, quel tratto litorale dell'oceano Atlantico che bagna il nord della Spagna e la costa sud ovest della Francia.
Questo mare è un mare di passaggio tra i freddi mari del nord e quelli temperati e ospita quindi moltissime specie marine vegetali ed animali.
Le Acciughe del Mar Cantabrico sono le migliori al mondo perché molto spesse, saporite e polpose. Infatti l'acqua ben ossigenata e fredda fa sviluppare ai pesci uno strato maggiore di grasso, che incide particolarmente sul loro gusto finale e sulle dimensioni.