Amarene dei tre giorni

Amarene e un po' di zucchero, solo due ingredienti per creare un gusto senza tempo; la laboriosa preparazione le fa chiamare “Amarene dei 3 giorni” in quanto per 3 giorni dopo averle spolverate di zucchero, occorre raccoglierne il succo, cuocerlo e ribagnare le amarene in canditura.

MODALITÀ D’USO: ottime da mangiare al cucchiaio, magari a fine pasto, o per stimolare la fantasia nella creazione di dolci e crostate, come la sbriciolata di ricotta e amarene o un semifreddo; possono essere usate per arricchire il gelato o una semplice crema pasticcera. Assolutamente da provare servite assieme a un pò del gustosissimo succo contenuto nel vasetto. Una volta pronte puoi gustarle così come sono o anche per farcire le tue torte dandogli un tocco goloso davvero sfizioso.